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pigeages et délestages
Ce terroir unique donne à ce vin une belle minéralité
Les premières vignes de ce terroir remontent à l'antiquité
Issu de parcelles précieusement sélectionnées sur les contreforts de la montagne Sainte-Victoire
menu:'A91F71'
Les Belles Echappées, Les Roches d'Or, AOP Châteauneuf-du-Pape, Rouge, 2022 Vallée du Rhône pigeages et délestagesCe vin provient majoritairement de la zone est de l'appellation, o les sols sont composs de sable et de galets ( parts gales), sans prsence de calcaire, typique de l'ouest de l'appellation. La macration s'tend sur environ quatre semaines, ponctue de remontages, pigeages et dlestages. Le vin n'a pas subi d'levage en bois. Il a t lev en cuve afin de prserver son caractre fruit et ses armes pics. Grenache noir : 80% Syrah : 10% Mourvdre : 10%
