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que nous élaborons cette belle Blanquette de Limoux
sur un terroir de Schistes
Le vignoble champenois est divisé en quatre grandes régions : la Montagne de Reims
cépage emblématique de Vacqueyras
Située dans le village de Saint Drézéry
Cuvée 6 cépage que nous élaborons cette belleCette cuve n6 nous a sduit par son originalit, sa rondeur et sa structure aromatique lgante, qui correspondent parfaitement lide que lon se faisait de la gamme cuivre. La finesse de ce vin provient dune macration des trois cpages (syrah, grenache et carignan) en grappes entires pendant une dure de 14 jours. Au cours de ces 14 jours de macration, les les tanins les plus fins de la peau sont extraits grce un pigeage manuel.
