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VINIFICATION: Pressurage direct
ÉLEVAGE : en fûts de chêne
APPELATION : Champagne
TYPE D'AGRICULTURE : Agriculture raisonnée - LABEL AB
éclaircissage manuel
JEAN CLAUDE LAPALU - Cuvée Des Fous - AOC Brouilly - 75cl Contenance:75cl VINIFICATION: Pressurage directNOM : Cuve Des Fous APPELLATION: AOC Brouilly MILLSIME : 2019 CPAGE : 100% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Aprs encuvage du mot, on le fait macrer avec les peaux pendant prs de 3 semaines LEVAGE : Le vin vieillit en fts usags pendant environ 8 mois avant dtre finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification pralable
