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Elevage de 20 mois en barriques de 500 litres dont 30% bois neuf
là ou se situe la ferme Roundstone des Mullineux
ou alors carafer longuement avant de servir
"Very exciting for Chardonnay" is how Chris Mullineux describes this False Bay-influenced corner of the Helderberg and it's hard to disagree
perfection
Alheit Vineyards Cartology 2024 Chenin Blanc Elevage de 20 mois enCartology c'est le dsir de Chris et Suzaan Alheit de 'cartographier' le patrimoine de vieilles vignes sud africaines pour y mettre son essence en bouteille. Trs tendu mais avec beaucoup de gourmandise (citron, miel et cire d'abeille). Cest encore trs jeune, mais il est difficile de rsister. La finale est trs intense. A ne pas rater. Caractristiques: Cpages Chenin Blanc (92%), Smillon (8%) Garde Idalement garder (3 10 ans) mais dj approchable (aration
