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et évitez de les cuire
le ponzu blanc est réalisé sur une base de vinaigre de riz
les desserts et les plats salés
feuilles de verveine
graines de moutarde
Ponzu Blanc - Shio Ponzu 360ml Vinaigres et évitez de les cuireLe ponzu est une sauce trs apprcie et trs rpandue au Japon pour son got, la fois frais, profond et riche en umami. Contrairement aux ponzu habituels qui combinent la sauce soja, le dashi et un agrume japonais, le ponzu blanc est ralis sur une base de vinaigre de riz, sans sauce soja, do sa couleur claire. Il contient galement du dashi de kombu, du jus de yuzu et du jus de sudachi de Shikoku. Sans additif et sans conservateur, il a un bel quilibre
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