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de terre labourée et de champignons sur un fond de crème de cassis
sur les agrumes nuancés de notes de beurre et de pain grillé
est un vin dévoilant des notes de boisé
avec de beaux fruits noirs qui mettent vraiment en valeur la dominance Cabernet de ce vin
Potentiellement l'un des meilleurs Forts de Latour jamais produits (clairement au même niveau qualitatif que le 1982)
CHATEAU PAVIE, 2000 '[\'"\\\'1906\\\'"\''] de terre labourée et deLe vin commence tout juste rvler son immense potentiel l'ge de 15 ans, voluant lentement comme un glacier. Il prsente une couleur prune violette opaque et profonde, avec un nez riche et complexe de mres, de baies sauvages, de mres noires, de rglisse, d'encens, ainsi que des touches de pain grill et de graphite. D'une concentration fabuleuse et d'un corps plein, avec une texture multidimensionnelle en bouche, ce Pavie profond est en pleine adolescence.
