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Vieilles vignes de Gamays d’Auvergne sur
qui donne au vin des notes légèrement oxydatives (comme la bonne brioche avec une pâte de noisette
et framboises
mais aussi transportif
Courte macération
Lisa le Postec - Les Clovias 2023 MAGNUM rue des belles caves Vieilles vignes de Gamays d’AuvergneAssemblage de 2 3 Gamay de Beaujolais et 1 3 Gamay d'Auvergne. On a un vin profond, dense et vif. Cest un gamay aromatique, qui sent les pices, la cannelle, le clou de girofle. Je trouve que cest la cuve qui traduit le mieux le millsime, on y retrouve le soleil et les fruits mrs tout en gardant la fraicheur de la rafle.
