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Vinification: égrapagée a la main avec cuvaison de 7 jours avec Remontage quotidien
Cepages: Merlot
élevage d'1 an en fût neuf de 500L
La bouche ferme en attaque devient pleine et généreuse grâce à la souplesse d’un millésime qui commence à s’épanouir
100% Pinot Noir
2020 Le Jardin nouveau Vinification: égrapagée a la main100% Merlot Type de sol: Argilo calcaires sur sous sol de marnes bleues Cepages: Merlot Vignoble: 50 ares plants en 2002 4000 pieds ha Vinification: cuvaison de 5 jours avec Remontage quotidien, levage d'1 an en ft neuf de 500L Degustation: Il y a des cpages qui nacceptent quun climat, quune rgion, ce nest pas le cas du Merlot qui sexprime magni quement bien au Domaine Milan. Le Jardin est un vin mlant finesse et concentration. Le nez dgage des armes
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