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ronde et fraîche avec une bonne structure de tanins
½ homard canadien ½ tourteau 2 langoustines 5 crevettes roses 3 palourdes bulots vignots crevettes grises 2 creuses de Bretagne “Cadoret” n°3 2 spéciales “Gillardeau” n°3 2 plates du Belon “Cadoret” n°2 2 fines de claires “Barrau” n°3
Il fait du vin avec toute son âme
L'alfajores
salade de lentilles vertes sauce tahini
Les Huîtres Marennes Oléron n*2 (par 6) Menu_corporate_Chef_Leandro_De_Seta ronde et fraîche avec uneFines de Claires Barrau n*2
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