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Épaisseurs ajustables de 0 à 5 mm
Largeur (mm) 3000 Profondeur (mm) 950 Hauteur (mm) 400 Matériel Acier inoxydable 430 Poids brut (kg) 68 Taille filtre(s) LxPxH (mm) 5x495x495x25
Caractéristiques techniques : 2 cycles de lavage : 90" / 180"
L'espace de stockage est pour 10 bacs de 5L (36x16
Nb portes : 2
Four mixte électrique à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 10x GN 1/1 AIC0039/FN Mélangeurs à viande Épaisseurs ajustables de 0 àtaille: L898 D867 H1117 Kg: 172. 00 Puissance: lectricit Volt: 380 415 Freq.: 50 60 phase: 3F+N Control: four: Entre d'eau 3 4" KW El.: 18,600 temprature: max +300C capacit: 10x GN 1 1 description cran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la temprature, rptition du processus de cuisson, rgnration, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et dshydratation. 200
