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Le Château de Javernand j'en parlais déjà dans mon épisode sur le Beaujolais Nouveau
d'une subtile sucrosité et porté par des notes d'herbes de Provence comme avec le thym ou le laurier
Et ça forcément
il saura se savourer dès maintenant mais pourra encore vieillir 3/4 ans en cave
Les tanins soyeux sont enrobés dans une matière crémeuse et dense grâce à un léger élevage en barriques
Crozes-Hermitage - Blanc 2019 - Domaine Philippe et Vincent Jaboulet Le Château de Javernand j'enDguster un Crozes Hermitage blanc, c'est toujours un moment part puisque l'appellation ne produit que 10% de vins de cette couleur. Issu du domaine familial Philippe et Vincent Jaboulet ( ne pas confondre avec Jaboulet An), ce grandiose millsime 2019 est dj trs bien en place. Ds louverture, vous dcouvrirez un nez trs complexe aux notes de fleurs blanches, de tilleul, de miel d'acacia, de chvrefeuille, de pche blanche ou encore de beurr toast. A
