Arzuaga Crianza 2023 Blend Extractie tijdens de gisting vond

Extractie tijdens de gisting vond plaats door 3 keer per dag handmatige punch-downs uit te voeren

waarbij juist de kruiden en specerijen in het smaakpalet mooi tot hun recht komen

vers geplukte rijpe kersen en tonen van kruidige vanille

Alleen het cuvée sap (premium quality) wordt geselecteerd voor de gisting

De verkoop van deze wijn is ten voordele van VZW Clementina te Zemst

Arzuaga Crianza 2023 Blend Extractie tijdens de gisting vondArzuaga Crianza 2023 Tempranillo (100%) De Tempranillo waarmee deze wijn wordt gemaakt is 80% van de La Maquinilla, het oudste perceel op het landgoed La Planta; gecultiveerd op 911 meter boven zeeniveau op kleikrijtachtige bodems met kalksteen, samen met 20% van de druiven afkomstig van honderdjarige wijngaarden uit onvruchtbare en zanderige bodems. De druiven gaan in roestvrijstalen vaten en na enkele dagen macereren bij lage temperatuur. De druiven