Eating with the Chefs Yotam Ottolenghi and authenticity

and authenticity

Izakaya is niet zomaar een kookboek—het is een uitnodiging om van elk diner een feestje te maken

toen en nu (2021)

variërend van klassieke uiensoep uit Centraal-Frankrijk tot verfijnde coquilles Saint-Jacques uit Zuid-Frankrijk

is ideaal voor de thuiskok die de smaken en het gemak van de Griekse keuken wil ervaren

Eating with the Chefs Yotam Ottolenghi and authenticityEating with the Chefs is een uniek kookboek van fotograaf Per Anders Jrgensen, waarin de dagelijkse 'family meals' van toprestaurants wereldwijd worden gedeeld. Het boek biedt een kijkje achter de schermen bij gerenommeerde eetgelegenheden zoals Noma, The French Laundry en Le Chateaubriand. Met 50 toegankelijke recepten, waaronder gerechten zoals Indian Butter Chicken en Basque Style Garlic Soup, laat het boek zien hoe chefs zichzelf voeden tussen