Bloemstuk _fte_collection_vlees geschikt voor zowel kort bakken

geschikt voor zowel kort bakken als stoven

amatriciana en gricia

kort en heet gegrild en tegen de draad gesneden is hij heerlijk mals

In feite is het een ribeye op het bot

Geen smoker

Bloemstuk _fte_collection_vlees geschikt voor zowel kort bakkenWat is bloemstuk? Het bloemstuk is een rundersnit uit de schouder, gesneden naast het vet en bindweefsellaagje dat tijdens de bereiding voor smaak zorgt. Als steak is het compact en sappig, als stoofvlees geeft het een volle saus en een mooie structuur. Bloemstuk bestellen Het bloemstuk is veelzijdiger dan zijn bescheiden naam doet vermoeden. Zacht genoeg voor een snelle bak, stevig genoeg voor de stoofpot: dit stuk doet het in beide bereidingen