Sancerre blanc "Melodie de Vieilles Vignes" 2022 - Vincent Gaudry (BD & vin nature) roussanne klaar om in te grijpen

klaar om in te grijpen indien nodig

Deze 'Bonsai' komt van stokken Blaufränkisch die heel erg dicht op elkaar geplant zijn en ook erg kort gehouden zijn waardoor de gaard vol Bonsai boompjes lijkt te staan

dit wordt nog steeds als handboek gebruikt door bioproducenten over de hele wereld

Loepzuiver

Mooie elegante witte Châteauneuf-du-Pape

Sancerre blanc "Melodie de Vieilles Vignes" 2022 - Vincent Gaudry (BD & vin nature) roussanne klaar om in te grijpenZachte, delicate Sancerre. Complexe geuren (kruisbes, appel, grapefruit) en een gebalanceerde smaak met subtiele zuren en lichte fruittonen. Gaudry, een jong aanstormend talent in de Sancerre, maakt hier top biodynamische wijnen en is DEMETER gecertificeerd sinds 1993. Inmiddels is hij n van de meest toonaangevende wijnboeren in Sancerre. Hij werkt biodynamisch in de wijngaard, en zo natuurlijk mogelijk in de kelder, met slechts een snufje sulfiet