Zuurdesem - Casper André Lugg Yotam Ottolenghi rijk aan traditie en familieherinneringen

rijk aan traditie en familieherinneringen

each recipe is crafted with passion and authenticity

Drawing from his Japanese-American heritage and global culinary experiences

Een onmisbaar naslagwerk voor iedereen die zijn kookkunst wil verfijnen met de kenmerkende creativiteit van het wereldberoemde restaurant

Het langverwachte kookboek van Fort Negen neemt je mee in de wereld van professioneel brood- en banketbakken met 150 recepten en variaties

Zuurdesem - Casper André Lugg Yotam Ottolenghi rijk aan traditie en familieherinneringen*Zuurdesem* van Casper Andr Lugg is een heerlijk compact boekje dat op potische en toegankelijke wijze de magie van zelf brood bakken onthult. Met heldere instructies en liefde voor het ambacht weet Lugg zowel beginners als ervaren bakkers te inspireren. Zijn passie voor zuurdesem spat van elke pagina en maakt het bijna onmogelijk om niet meteen zelf aan de slag te willen. Een klein boek met grote smaak!