Ribstuk (per kg) versgehakt Het is belangrijk om bavette

Het is belangrijk om bavette correct te snijden

Grof zeezout (ruim

Of je nu een ervaren pitmaster bent of gewoon wilt genieten van een bijzonder stuk vlees

Zowel in de pan als op de barbecue heeft de karbonade iets meer tijd nodig om gaar te worden

Geen restvlees of samenstellingen

Ribstuk (per kg) versgehakt Het is belangrijk om bavetteVarkensribstuk of varkensrack Ribstuk is een heerlijk en veelzijdig stuk vlees van het varken, gesneden uit het ribgedeelte. Het ribstuk bevat een mooie verhouding tussen mager vlees en vet, met bot, wat zorgt voor extra veel smaak tijdens het bereiden. Je kunt het in zn geheel braden in de oven, langzaam garen op de BBQ of portioneren als varkensribkarbonades. Een perfect stuk voor liefhebbers van sappig en mals vlees met een stevige bite. Ideaal om