VDF rouge "Guinguette" 2023 - Domaine de la Roche Bleue Les mangeux d'pierre fijne kruiden

fijne kruiden

dat naast de wijngaard staat en deze als het ware beschermt en zegent

expressief en authentiek

Cros des Calades is een vrij nieuw wijnhuis van Florence en Benoit Chazallon van Château de la Selve

zonder klaring of filtering en met minimale interventie in de kelder

VDF rouge "Guinguette" 2023 - Domaine de la Roche Bleue Les mangeux d'pierre fijne kruidenLa Guinguette is een zachte, relatief lichtrode wijn van overwegend Pineau d'Aunis, aangevuld met Gamay en een klein aandeel Cabernet Franc. De druiven zijn afkomstig van circa 40 jaar oude stokken op klei en vuursteenrijke bodems in Maron en Chahaignes. De wijn vergist met wilde gisten, deels volgens een semi carbonische methode met hele trossen, en rijpt acht maanden in gebruikte houten vaten, roestvrijstaal en betonnen cuves. Ongefilterd gebotteld