Moinoterra Archanes Reserve 2022 tag__hot_50GGW 8 maanden gerijpt op 2

8 maanden gerijpt op 2 soorten vaten

mee te nippen en zelf te ervaren hoe veelzijdig en spannend Griekse wijn kan zijn

is het deel alcohol en water dat door de jaren heen door verdamping uit de poriën van het hout van een vat ontsnapt

Robuuste smaak

Toch neig ik meer naar vollere wijnen met een unieke smaak

Moinoterra Archanes Reserve 2022 tag__hot_50GGW 8 maanden gerijpt op 2De Moinoterra Archanes Reserve is de houtgerijpte versie van de reguliere Archanes, maar hier neemt Mandilari met 90% duidelijk de hoofdrol, aangevuld met slechts 10% Kotsifali. Dat zorgt voor meer donker fruit, kruidigheid en structuur. De wijn rijpt 12 maanden in gebruikte Franse eiken vaten en daarna nog eens 12 maanden op fles. Door het gebruikte hout blijft de invloed van het vat subtiel en krijgen vooral de druiven en het terroir de ruimte om