Rendang - Maureen Tan Yotam Ottolenghi dit boek biedt inspiratie voor

dit boek biedt inspiratie voor elke kookstijl

duurzamer en heerlijker maakt

Zin in zon

De fullcolour foto's zorgen ervoor dat je niet kunt wachten om aan de slag te gaan

vuur en gezelligheid

Rendang - Maureen Tan Yotam Ottolenghi dit boek biedt inspiratie voorEen geweldig Indonesisch kookboek van Maureen Tan over Rendang, een icoon in de toko. Dit geurige stoofgerecht is van oorsprong een zeldzame traktatie uit Sumatra, bedoeld voor bijzondere gelegenheden zoals huwelijken of verlovingen. Het woord 'rendang' verwijst niet naar het gerecht zelf, maar naar de langzame kooktechniek waarmee het wordt bereid. Dat kan dus ook heel goed met groente, vis en een tip is de polpo rendang. Echt een ode aan een van