The Bastard Butcher Paper 50 cm x 30 m Canyon Red Especially in combination with a

Especially in combination with a charcoal basket

• Temperatuur aflezen in slechts 3 seconden

This beautiful wall plate is made of old oak planks and exudes a rustic charm

Nick en Kevin doen niets liever dan mensen samenbrengen met hun heerlijk toegankelijke gerechten

Peter De Clercq

The Bastard Butcher Paper 50 cm x 30 m Canyon Red Especially in combination with aButcher paper is vetvrij en ademend zodat je het gerecht low & slow kunt garen zonder veel vochtverlies. Dit papier houdt je vlees vochtig, maar is ademend genoeg om je korst te beschermen en extra rookaroma binnen te laten. Tot nu toe is aluminiumfolie de manier om vlees in te pakken. Het nadeel van aluminiumfolie is dat het vrijwel luchtdicht is, wat betekent dat de korst op het vlees, waar je uren je best op hebt staan doen, vochtig wordt en begint