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Refrigeración
Presentación: pieza entera precortada
Cada superficie cuenta su historia
Dos nobles caldos de cultivo (la leche y la sidra) que no se conocieron en el campo pero sí en la cuba de cuajar
diseñador holandés en colaboración con Serax
Abrigo de cabra curado entero mentta RefrigeraciónQueso curado elaborado con leche de cabra. Ligeramente dulzn con un equilibrado punto de sal. Tiene la forma tpica del molde tradicional del Maestrazgo y es de corteza natural enmohecida sin pintura, por lo que puede presentar pequeas manchas de hongos naturales caractersticos de este tipo de afinados. Peso aproximado: 500 g Productor: Cooperativa de Quesos de Cat Origen: Castelln (Espaa) Tipo de leche: Pasteurizada de Cabra Coagulacin: Enzimtica
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