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Crianza: 6 a 8 meses en tanques tradicionales y un año en grandes barricas de roble
En el fondo aparecen notas a especias que recuerdan a nuez moscada
con buena acidez
Representación perfecta de la primera crianza de los coñacs
tostado medio
Eroica Ice Wine Michelle Crianza: 6 a 8 mesesEROICA ICE WINE Origen: Horse Heaven Hills, Washington. Variedad: 100% Riesling Elaboracin: Las uvas congeladas se cosecharon a 36,9 grados Brix. Las uvas duras y congeladas se prensaron inmediatamente para liberar slo el jugo de las uvas dulces y concentradas, mientras que el agua se queda atrs en forma de hielo. El jugo est altamente concentrado en azcar, acidez y sabor. Esta combinacin produce menos de la mitad del volumen normal de jugo. Notas de
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