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Peso : 95grs aprox
Longitud : Hoja 15cm
y ademas esta utilizado por muchos cocineros profecionales del mundo
Tipo de cuchillo - Gyuto
Es importante tener en cuenta que el acero Aogami no es inoxidable
CT202 Cuchillo Japonés Deba Aogami#1 Tosa Tadayoshi 18cm Peso : 95grs aproxMarca : Tosa Tadayoshi Material : Acero Aogami1Dureza : 64 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 38cm aprox. Peso : 380grs aprox. Grosor del Lomo : 8mm aprox. Mango : Madera de nuezTipo de cuchillo : Deba (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Deba negro forjado a mano por herreros en Tosa (sur de Japn). Deba tiene una hoja gruesa para cortar espinas y cabeza de pescado. La mayora de los deba tienen un solo filo, pero este tiene hoja simtrica,
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