Pay in 4 interest-free payments of $116.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 6 - Sep 11
el libro relata la historia “al otro lado de la realidad”
hasta la introducción del método científico como base de las investigaciones y descubrimientos llevados a cabo por esta ciencia
siempre con mucho respeto y sin subestimarlos
Aquí encontrará lo necesario para iniciarse
señalan puntos para reavivar el debate sobre los modelos económicos actuales y
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS KERNBERG / WEINER el libro relata la historiaQumica de los alimentos es un texto que se escribe desde una perspectiva integradora. Refleja que la ciencia de los alimentos es un rea multidisciplinaria, integrada por la qumica, la biologa, la microbiologa y la ingeniera, que en las ltimas dcadas ha cobrado gran relevancia. Para el estudio de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria, es decir, desde la produccin primaria, su procesamiento, conservacin, preparacin y puesta.
US$ 20.98
US$ 88.00
US$ 47.25
US$ 24.48
US$ 125.78
US$ 30.08
US$ 47.96
US$ 14.40
US$ 31.48
US$ 29.99
US$ 49.00
