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Cuchillo Santoku con un mango de forma tradicional se llama Wa-Santoku
No cortar alimentos congelados o alimentos duros como huesos
pero esta yanagiba es de acero inoxidable
Para pelado y tallado de verduras
Yasuda Cutlery es uno de los principales fabricantes de cuchillos de cocina en la ciudad de Seki y Minamoto es la marca original de Yasuda Cutlery
CY214 Cuchillo Japonés Sujihiki Amartillado VG10 Damasco Zenpou 24cm Cuchillo Santoku con un mangoMarca : ZenpouMaterial : Acero VG10 Damasco (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 24. 5cm , Total 36cm aprox. Peso : 190grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de caobaTipo de cuchillo : Sujihiki (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Este es uno de los cuchillos Damasco con ms historia en Japn, pero ahora casi un ao no esta fabricado debido al envejecimiento de los artesanos y la escasez de algunas materiales. Presentarmos de
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