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Al tratarse de un producto natural silvestre
los más fuertes de la dehesa
de pasteles de yema
En Francia se conocen este tipo de quesos como fermier (quesos granjeros)
la pasta que se le añade
Pollo de caserío media pieza preasado estacional-primavera Al tratarse de un productoAutntico pollo de casero LumaGorr i, criado en pequeas explotaciones al aire libre en las verdes praderas que rodean al casero. Un emblema de la cocina tradicional vasca pone en valor un producto de altsima calidad que ha ido perdiendo inters popular a lo largo de los aos debido a su acelerada industrializacin y consecuente prdida de valor nutritivo y organolptico. El pollo de casero es otra historia. Una de sus caractersticas principales es su
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