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Pollo frito
HISTORIA:Fue en 1997 cuando Stéphane Ogier se incorporó a la finca familiar
Encontramos las frutas asociadas a un lado ahumado y ferroso
a 830-860 metros de altitud
COLOR: Dorado pálido
Domaine Huet Le Haut Lieu Demi Sec mineralidad Pollo fritoVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2017 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: En barricas de roble durante
