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cítricas y frutales mediante la acidificación del mosto antes del hervor (kettle souring)
sidra y cócteles
Ésta es la primera levadura dentro de la serie WildBrewTM
Sus notas prominentes de albaricoque/damasco y presencia de fruta tropical y cítricos
Las cervezas elaboradas con Windsor usualmente se describen como ales inglesas afrutadas y con mucho cuerpo
YCH Lúpulo Cashmere YAKIMA CHIEF HOPS cítricas y frutales mediante laLanzada por la Universidad Estatal de Washington en 2013, Cashmere es hija de Cascade, contiene germoplasma de Northern Brewer del lado paterno. Contiene ms alfa cidos que Cascade y el doble del humuleno lo que proporciona un amargor suave y un moderado aroma a frutos ctricos. % de cidos alfa % de beta cidos Aceites totales mL 100 g 7 10 6 7 0,5 1,5 Ficha tecnica
