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AUS10 es el acero de la más alta calidad de Aichi Steel
Tipo de cuchillo - Yanagiba
Mango : Madera de sándalo rojoTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)
larga duración del filo
Aunque la hoja de Aogami Super es dura
CA006 Cuchillo Japonés Santoku VG10 Damasco Sakai Takayuki 18cm AUS10 es el acero deMarca : Sakai Takayuki Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 31cm aprox. Peso : 185grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera caoba Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profesionales en Osaka. Ellos hacen varios tipos de cuchillos, y este VG10 Damasco es la serie ms popular. La hoja de VG10 Damasco
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