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en tanto que permite enfocarse momentáneamente
«Una obra inmensamente útil y estimulante
los espejos
Autor: Anónimo
Seguimos con ellos la historia de los años peligrosos de la colectivización
Aromas del Mundo: Una Guía para Narices Inquietas | Harold Mcgee Arte en tanto que permite enfocarseUn viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos. En esta obra de asombrosa sabidura y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrs de los olores hasta obtener una gua accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigacin, incorpora los ltimos descubrimientos de la biologa y la qumica, y revela cmo nuestro olfato, un sentido con una
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