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undada en el año 2009 en torno a unos viñedos situados entre la Sierra de Salinas
Los rendimientos oscilan entre los dos mil y tres mil kg por hectárea y la vendimia se realizó de forma manual en cajas a mediados del mes de octubre
fermentación a temperatura controlada durante 8 a 10 días
que han sufrido un gran estrés
largo y fresco y su untuosidad lo convierte en uno de nuestros vinos preferidos y más versátiles
Maior Gin SUAU MARSELAN undada en el año 2009Maior Gin, 100% mallorqun. Ginebra elaborada en Mallorca a base de higuera local, romero y naranjas de Soller. El proceso: Se hacen 4 destilaciones diferentes para que no se pierdan los componentes nicos de cada uno de sus botnicos. En el caso de la hoja de higuera a una temperatura inferior, ya que es muy delicada y de esta forma se extraen las mximas cualidades. Hoja de higuera: una tradicin mallorquina usando una vez ms este botnico. Antiguamente
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