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La fruta densa y más oscura de mora y mora se mezcla con tierra removida
Permaneció un año en roble francés (Edad Barricas: de 1 y 2 años)
fermentación natural con levadura y larga maceración
y 21 y 22 de Sangiovese son las que más contribuyen a la producción de esta selección de viñedos
Es un tinto que posee gracia e intensidad y que es eminentemente bebible sin perder estructura y complejidad
EILEEN 2022 Doña Blanca La fruta densa y másEl viedo Eileen lleva el nombre de la cofundadora de Cristom, Eileen Gerrie, madre del viticultor y propietario de segunda generacin Tom Gerrie. La plantacin original del viedo Eileen comenz en 1997 y luego se expandi en 2006, lo que result en un total de 16. 61 acres (6. 72 hectreas) y haciendo de Eileen nuestro viedo de finca ms grande. Encaramado en lo alto de la finca Cristom, Eileen es tambin nuestro viedo de mayor elevacin, con impresionantes
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