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ya deja ver concentración y energía
5 acres) del clon 95 de Dijon (French / Bernard) en el borde norte del viñedo Louise
en la zona de “Patache” en terruño de grava y arcilla
Cortezada se ha ido convirtiendo con el paso del tiempo en una de las referencias en blancos de la bodega
incluido Robert Parker
CHASSIGNOL CHÉNAS 2023 Napa Valley ya deja ver concentración yChassignol, de Domaine Thillardon, proviene de un viedo nico en Chnas, situado a gran altitud justo detrs de la bodega familiar. Las cepas, con 110 aos de antigedad, crecen en suelos de granito y cuarzo, y se cultivan bajo prcticas biodinmicas. La vinificacin se realiza con racimos enteros, fermentacin espontnea y sin remontados ni bazuqueos, buscando preservar la pureza de la fruta. El vino se cra en una combinacin de depsitos de cemento y barricas
