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Un práctico cuchillo de cocina universal con muy buen filo
ha sido tratado térmicamente para alcanzar una alta dureza (57-59 HRC) y resistencia al desgaste y durabilidad
Longitud total: 360 mm
es una gran elección
Hoja: 9 cm
YAXELL RAN CUCHILLO SLICING 230 MM recomendados Un práctico cuchillo de cocinaRan cuenta con un ncleo de corte de acero inoxidable VG10 con una dureza excepcional de HRC61 en la escala Rockwell. Los cuchillos de la serie tienen una hoja de 69 capas con un marcado patrn de acero de Damasco y su nombre japons grabado en la hoja. El mango negro de Canvas Micarta est sujeto con dos remaches de acero inoxidable. Es un cuchillo de gran belleza y artesana que ofrece un rendimiento de corte duradero.
US$ 168.00
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