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NOM 1493Maestro Tequilero: Guillermo Erickson SauzaTipo de Agave: 100% Tequilana WeberRegión: Valle de Tequila (Jalisco)Cocción: Horno de MamposteríaExtracción: TahonaFuente de Agua: Procedente del Cerro de TequilaFermentación: Al Aire Libre en Pipones de MaderaDestilación: DobleAlambique: Alambique de CobreMaduración: Barrica de Roble AmericanoAditivos: Sin AditivosPorcentaje de Alcohol: 40%Volumen: 750ml
Esta expresión nace de una Fermentación Atípica que revela una nota Maloláctica Unica
ESTILO DE DESTILACIÓN: Stainless Steel Pot
DESTILACIÓN: 2x Destilado
Maestro Tabernero: Macario Partida Ramos
ArteNOM Selección de 1579 Blanco Tequila Tour NOM 1493Maestro Tequilero: Guillermo EricksonDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1579 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Jalisco (Los Altos), Finca Unifamiliar REGION: Jalisco (Los Altos Sur) COCINANDO: Hornos de Piedra Ladrillo EXTRACCION: Tahona FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo, Agua de lluvia FERMENTACION: Tanques de acero inoxidable, 100% agave DESTILACION: 2x destilado ESTILO DE DESTILACION: Olla de Cobre ABV: 40% vol. OTRA: Oxigenacion, Sin aditivos
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