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1 unidades de Cabernet Franc Black
BIOGRAFÍA
Nota de Cata: Este vino es un blend de Syrah
• 2012 Park Hyatt Mendoza Wine Challenge: 2009 Bonarda/Gold Medal
Cosecha: segunda quincena de marzo
Algodón Pinot Noir, Black Label - Caja x 6 Black Label 1 unidades de Cabernet FrancDATOS TCNICOS Composicin varietal: Pinot Noir Produccin: 1. 400 bot. Tipo de corcho: microaglomerado Temperatura: 15 grados TCNICAS DE ELABORACIN Cosecha: 12 de marzo Tiempo de cosecha: 1 da Fermentacin: microvinificacin INFORMACIN TCNICA Alcohol: 14. 50 Acidez total: 5,25 Acidez voltil: 0,65 PH: 4,56 Azcares reductores: 1,80 MARIDAJE Lomo, solomillo, pescado graso (salmn o trucha), sushi, quesos blandos o enmohecidos y charcuterie. Pollo a las
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