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Se puede usar con o sin cebada tostada para elaborar una Stout con más color y notas de sabor a cebada tostada menos intensas
retención de espuma y estabilidad de la cerveza sin influir en el color o el aroma
con un tono azul verdoso delicado y característico del centeno
Alfa ácidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 4
según el porcentaje de mo- lienda
Briess Yellow Corn Flakes Limpieza Se puede usar con oselo para producir una cerveza con un sabor suave, menos maltoso y una cerveza ms seca y crujiente. Pueden ser usadas como adjuntos y se pueden agregar directamente en la maceracin sin usar primero una olla para cocer cereales. Las hojuelas pregelatinizadas darn un mayor rendimiento y una maceracin ms sencilla que las hojuelas de maz convencionales. Puedes aadirlos directamente al macerado con la malta sin necesidad de moler. Ficha tcnica
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