Lallemand LalBrew® Belle Saison Ale Yeast Malta Saaz es el lúpulo "noble"

Saaz es el lúpulo "noble" más clásico con fuertes y duraderas tradiciones

Una variedad autóctona originada en la region de Hersbruck al sur de Alemania

El empleo de BEST Smoked se ajusta a la Ley de Pureza alemana

Es apta para producir ales con baja concentración de ésteres y puede ser utilizada para cervezas de trigo tipo belgas

se evitan notas de sabor amargas y astringentes gracias a los procesos de cuidado del tueste

Lallemand LalBrew® Belle Saison Ale Yeast Malta Saaz es el lúpulo "noble"LalBrew Belle Saison es considerada una cepa de Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Estas cepas, tienen la capacidad de utilizar algunos tipos de dextrinas. Las cepas Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus son capaces de utilizar las dextrinas. En este sentido, es necesario tener establecido un buen procedimiento de limpieza con el fin de evitar posibles contaminaciones cruzadas con otras elaboraciones. Ficha Tcnica Estilo de Cerveza