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Es el preferido por los chefs profesionales
cuando el famoso artesano espadero Kanetsugu dejó su huella en la historia
por lo que se puede cortar pescado y carne de forma filoso con menos esfuerzo
se utiliza principalmente para cortar verduras
Marca : Muneishi
CY218 Cuchillo Japonés Deba Shirogami#2 Zenpou 15cm Es el preferido por losMarca : ZenpouMaterial : Acero Shirogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 15cm , Total 29cm aprox. Peso : 230grs aprox. Grosor del Lomo : 5mm aprox. Mango : Madera de sndalo rojoTipo de cuchillo : Deba (Para Diestros) Descripcin Cuchillo Deba para cocineros profesionales, fabricado por artesano en Osaka. Est hecho del acero shirogami#2 que es el material ms popular e ideal para los cuchillos Deba, corta muy bien y es fcil de afilar. Shirogami no
