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con un núcleo frutal de múltiples capas
largo y elegante
Con pleno de cuerpo y abundante en fruta
Paladar: En boca
9ha totales conforman nuestra excepcional parcela que
CHABLIS CAIRN 2023 Doña Blanca con un núcleo frutal deCairn es el nombre de una parcela de 0,39 hectreas en un microvalle de Beines, plantada en el ao 2000 por Christian Michaut, padre de Guillaume. Un viedo histrico y sin tratamientos, con portainjertos normalmente reservados para los Grands Crus de Borgoa. Estos portainjertos se adaptan bien al suelo limoso y arcilloso de la parcela diferente al arcillo calcreo tpico de Chablis pero son exigentes y sensibles a enfermedades, lo que obliga a Guillaume a
