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Alérgenos: Lácteos
frente a una política de producción y comercialización
Martina Klein
Las condiciones de cultivo de nuestra selección de tomates son sin duda especiales: paradójicamente el clima
y siguiendo las mismas fórmulas de cultivo que aplicaban sus ancestros
Pierna de Cordero Lechal Rellena de los Hermanos Manzano aperitivo3x2 Alérgenos: LácteosPierna de Cordero Lechal Rellena de Hermanos Manzano asada y rellena de mollejas y riones del propio lechal, espinacas, piones y puerro. Un plato festivo para disfrutar en la mesa. Elaborada con corderos lechales de raza churra criados junto a sus madres en Dehesa La Guadaa (Labada Petramora), se alimentan solo de leche materna, lo que hace que tengan una carne suave y muy jugosa. Preparacin: Sacamos la pierna de cordero rellena de la bolsa con los
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