Alginato (Gelificante) Sosa® Tamaño:750 gr Esta báscula cuenta con una

Esta báscula cuenta con una plataforma de acero inoxidable con una cubierta de pesaje que se invierte para que pueda usarla como una bandeja conveniente

evitar que se agriete y ayudar a evitar que la masa se pegue al rodillo durante su próximo uso

perfectos para congelar

Ideal para: cubrir y alisar tortas

(1) Boquilla de 4 - apertura de 0

Alginato (Gelificante) Sosa® Tamaño:750 gr Esta báscula cuenta con unaPropiedades: Gelificante cuando interacta con medios clcicos Modo de uso: Para esferificacin directa, mezclar con la elaboracin deseada. Para esferificacin inversa mezclar en el bao de agua Aplicacin: Cualquier lquido con un pH 4 y con u contenido en agua superior al 80% (Esferificacin directa) Observaciones: Por si solo acta como espesante Elaboraciones: Esferificaciones directa Inversa Origen: Espaa