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ELABORACIÓN: La fermentación de uvas con Botrytis es con levaduras naturales en barricas de roble húngaro de 500 litros
HISTORIA: Sara & René Viticultors son una pareja de enólogos hijos de productores y enólogos reconocidos: Luis Pérez de más Martinet y René Barbier de Clos Mogador
aceite de limón
COLOR: Rojo rubí
terroso y especiado
Julien Sunier Regnie Peter Lauer ELABORACIÓN: La fermentación de uvasVARIETAL: Gamay REGIN: Beaujolais Cru PAS: Francia AO: 2022 FORMATO: 750ML HISTORIA: Expresando la originalidad de un lugar, gracias a una viticultura artesanal y sincera, buscamos la elegancia, la pureza del fruto de esta fabulosa variedad de uva que es la Gamay, plantada sobre suelos granticos. ELABORACIN: Maceracin carbnica durante 10 a 20 das. CRIANZA: 20% en tinas de cemento, 80% en barricas de roble de 228 litros durante ocho meses, sobre las
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