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Si lo suyo es el caramelo
te permite dar el aplanado perfecto a tus pasteles de fondant evitando bolsas de aire que den una apariencia desprolija a tus creaciones
sopas deshidratas
sirve como plancha para lograr dar un acabado terso y liso a tus pasteles de fondant
AL SER CHAROLA PERFORADA PERMITE MEJOR EL PASO DEL CALOR Y GENERA UNA BASE DORADA
CMC ENDURECEDOR PARA FONDANT 100G Unicornio Si lo suyo es elEl CMC se usa como espesante y estabilizante. Viene en forma de polvo muy fino y se usa en pequeas cantidades. Puedes usarlo para equilibrar la humedad de masas como FONDANT y PASTA DE GOMA al momento de realizar flores, o bien, mejorar la elasticidad de estos materiales o endurecerlos.
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