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Madera de caoba
Es el cuchillo de cocina más utilizado en Japón
1mm aprox
Hoja de VG10 Damasco es filoso y desde el mango hasta la punta de la hoja tiene un hermoso acabado
por lo que se oxidará
CT001 Cuchillo Japonés Santoku Acero cobalto Tojiro-Fujitora 17cm Madera de caobaMarca : TojiroMaterial : Acero inoxidableDureza : 60 HRC aprox. Longitud : Hoja 17cm , Total 29. 5cm aprox. Peso : 180grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negraTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin La historia de Tojiro comenz en 1955 con la produccin de cuchillos para frutas. Hoy, fabrican una amplia variedad de cuchillos y se han convertido en uno de los mayores fabricantes de cuchillos en Japn. La
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