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La hoja alveolada facilita el corte evitando que el jamón se quede adherido a la hoja
Piedra Naniwa PROFESSIONAL de afilar de grano 1000
Longitud de la hoja: 20
El mango está hecho de madera de pakka roja con un refuerzo y una tapa inferior
Tiene una hoja un poco más ancha y larga que la navaja multiusos
ARCOS MANHATTAN CUCHILLO FILETEADOR FLEXIBLE DE 170MM ESENCIALES La hoja alveolada facilita elCuchillo lenguado de 170 mm de hoja, forjado en una sola pieza, sin ningn tipo de soldadura. Destaca por su filo especial seda, en el que se anan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologas, para conseguir un corte que no deja indiferente. Una de las principales caractersticas es la virola con media defensa, muy codiciada por el pblico profesional debido a la facilidad de corte y afilado. Su acero inoxidable forjado Nitrum
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