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Lavado automático de la cámara de cocción
lo que garantiza la consistencia y la calidad de los platos
Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%
Maxi™: gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de las turbinas
● ADAPTIVE
CHEFTOP MIND.Maps PLUS Gas XEVC-1011-GPRM Lavado automático de la cámaraHorno combinado profesional capaz de gestionar mltiples procesos de coccin gastronmicos (deshidratacin, coccin al vapor, coccin a baja temperatura, coccin sous vide, dorado, asado, fritura, regeneracin y regeneracin al plato) y procesos de panadera y pastelera (fresca y congelada). Gracias a las tecnologas Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestin automtica de los procesos de coccin CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se
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