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Para cualquier panadero con o sin experiencia
En este curso aprenderás a preparar la clásica focaccia al mejor estilo Genovés
sino que también añaden un valor nutricional excepcional a cada bocado
Módulo #7: Ensamblado
Las canastas de reposo de ratán natural son ideales para reposos de masas que necesitan tiempos de fermentación largos
Taller Focaccias masa madre en polvo Para cualquier panadero con oPara cualquier panadero con o sin experiencia, este taller de focaccias har que veas el proceso de hacer pan de una manera ms tranquila, sencilla y relajada. En este curso aprenders a preparar la clsica focaccia al mejor estilo Genovs, hablaremos un poco sobre los prefermentos y nos pondremos creativos con los toppings de nuestras preparaciones, haremos una focaccia tradicional, buscaremos sabores dulces con el chocolate y acabaremos con una focaccia
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