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Alte Anlagen brauchen mehr Pflege und liefern trotzdem weniger Menge
Rote heimische Früchte prägen den Duft
Die dichten
aber nie schwer – getragen von einer präzisen Struktur
beherbergt er die ältesten Pinot-Noir-Rebstöcke im Santa Barbara County
Barolo Ravera 2017 Jahr:2017 Alte Anlagen brauchen mehr PflegeRavera in Novello ist die Kernlage von Elvio Cogno, und selbst im heien 2017er behlt der Wein seine klassische Kontur. Intensive Aromen von Lakritz, Kirsche, Pfeifentabak und Gewrzen prgen die Nase. Am Gaumen ausgewogen und dabei kantig strukturiert, mit Anklngen getrockneter Himbeere, Blutorange und getrockneter Kruter. Kein weichgesplter Barolo aus dem warmen Jahr, sondern einer mit Rckgrat und Zug, der den Eindruck macht, die Zeit gut zu berstehen.
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